O knize: 2014 / Autoři - fanoušci ruské kuchyně - připravili tuto knihu pro opravdové znalce vyvážené výživy a národních tradic , milovníci krásného stolu, kompletních produktů a pokrmů. Doporučení, poznámky, recepty, rady uvedené v knize k zajištění hospodárnosti, získávání praktických dovedností, výběru a zpracování potravinářských výrobků vycházejí z fyziologických norem tělesné spotřeby živin, zaměřené na různé schopnosti a odborné zájmy čtenáře, berou v úvahu zohlednit moderní poznatky o roli jídla v životě člověka.